[사찰음식기초-현미떡볶음] 고소하고 매콤달콤한 떡볶이 그대로의 맛!

사찰에서도 분식을 먹는다? 떡볶음은 우리가 흔히 알고 있는 떡볶이~ 그런데 그 떡뽁이도 예전부터 먹었던 우리 음식 중 하나였다. 현미떡볶음 재료 현미가래떡 1kg, 시금치 300g, 두부반모, 배추 200g, 당근 반개 양념장 - 고추장 2스푼, 고춧가루 2스푼, 조청 3스푼, 참기름 3스푼, 집간장 2스푼 채수 2컵 - 무 반개, 표고버섯 7개 다시마 20 g, 물 5컵 2014/03/26 - [뭘 먹고 마실까?/전통사찰음식] - [사찰음식기초-채수] 기본이 중요! 간단하게 채수 만들기 대략적인 방향잡기 채수준비 및 재료손질 -> 두부굽기, 당근볶기 -> 양념장만들기 -> 당근, 배추 -> 떡 -> 한번 끓으면 시금치, 두부 넣고 한번더 끓임 -> 먹기직전 참기름 조금 부어서 차림 유의사항 현미는 일반..